La Gabinoteca

Localización

Calle de Fernández de la Hoz, 53 - Madrid

Metro Gregorio Marañón

Horario: L-S de 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 23:00h

Contacto: 913 991 500

Original y divertido local –atención especial merece el heterogéneo mobiliario– dividido en tres plantas cuyo lema deja a las claras cuál es su filosofía: «Comer y vivir: una experiencia en todos los sentidos».

 

Tan moderna taberna, fundada por restauradores con experiencia (La Ancha, Las Tortillas de Gabino), funciona bajo una curiosa y exitosa fórmula –en las mesas tienes un timbre para avisar a los camareros en vez de tener que levantar la mano– que ha dejado un atractivo precedente en nuestra ciudad. Sea como fuere hay probar sus huevos con patatas y trufa, las alitas de pollo deshuesadas y rellenas, su Dim Sum de arroz a la cubana,  su extraordinario hot dog, el bocadillo de chipirones o las magníficas navajas al gratén, todo ello emplatado de manera creativa. Y de postre: el ilustre Juan Palomo, que lo elaboras tú mismo en la mesa con los ingredientes y utensilios que te facilitan.

 

Un sitio diferente y único para sorprenderte y sorprender a los demás.

Localización

Calle de Fernández de la Hoz, 53 - Madrid

Metro Gregorio Marañón

Horario

L-S de 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 23:00h

Contacto

913 991 500

Original y divertido local –atención especial merece el heterogéneo mobiliario– dividido en tres plantas cuyo lema deja a las claras cuál es su filosofía: «Comer y vivir: una experiencia en todos los sentidos».

 

Tan moderna taberna, fundada por restauradores con experiencia (La Ancha, Las Tortillas de Gabino), funciona bajo una curiosa y exitosa fórmula –en las mesas tienes un timbre para avisar a los camareros en vez de tener que levantar la mano– que ha dejado un atractivo precedente en nuestra ciudad. Sea como fuere hay probar sus huevos con patatas y trufa, las alitas de pollo deshuesadas y rellenas, su Dim Sum de arroz a la cubana,  su extraordinario hot dog, el bocadillo de chipirones o las magníficas navajas al gratén, todo ello emplatado de manera creativa. Y de postre: el ilustre Juan Palomo, que lo elaboras tú mismo en la mesa con los ingredientes y utensilios que te facilitan.

 

Un sitio diferente y único para sorprenderte y sorprender a los demás.

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