La Trastienda Tapas Bar

El Mercado de San Antón tiene grandes sorpresas gastronómicas. Una de ellas es la Trastienda. Un bar perfecto, luminoso, bien decorado, para tomarnos unas cañas –tiradas con su espuma, con su anillo blanco–, o para, si tenemos apetito,  comernos unas tapas o unas raciones. La especialidad de la casa son las croquetas –que incluso te las puedes llevar a casa crudas para que te las cocines cuando estimes oportuno–. Croquetas de jamón ibérico, chipirón en su tinta, espinacas y queso, bacalao….

También nos gustaron de su  completa carta carta el pulpo a la gallega, el arroz meloso con bogavante,  el ceviche mixto peruano con lima y cilantro, las tiras de pollo de corral con mostaza y miel, la deliciosa sardina ahumada en aceite de arbequina con pan con tomate, la burger o los huevos estrellados con patatas y jamón ibérico. No hay duda: repetiremos y bien pronto.