El matrimonio formado por María Jesús Albite y Jose Luis Santos lleva desde 1989 llenando de cariño y atención familiar este sencillo y cálido comedor del barrio de Prosperidad. Una dedicación profesional que saben transmitir a todos aquellos que cruzan las puertas del Chacín. No en vano es el lugar elegido por muchos de aquellos que quieren comer algo después de un concierto en el cercano Auditorio Nacional.
Cocina tradicional casera de raíces gallegas es lo que ofrece Chacín y que se disfruta, fundamentalmente, bien en formato de apetitosos menús –diario y especial de fin de semana– o bien en raciones. Como el listado es amplio y aquí todo está rico aquí van algunas recomendaciones: alitas de pollo marinadas con barbacoa, berenjenas naturales con miel de caña, cazuela de pulpo, calamares a la romana, chuletón troceado con patatas y pimientos, gambas a la gabardina, patatas al ajillo, rabo de toro estofado a la cordobesa, revuelto de morcilla y piñones, mollejas de cordero… Además ensaladas, tostas frías y calientes y deliciosos postres caseros, que para eso Albite y su equipo te hacen sentir como si estuvieras en tu propia casa.
