Tres bocas

Localización

Calle Gaztambide, 11 - Madrid

Metro Argüelles

Horario: L-D de 13:00 a 17:00 y de 19:00 a 01:00h

Contacto: 917 525 564

Lleva poco tiempo abierto, pero todos los que cruzan la puerta regresan. ¿El secreto? La calidad y la creatividad tanto de su cocina como de sus tragos. Dos actividades, la de comer y la de beber, que uno puede elegir hacerlas bien en su alargada y dinámica barra, como en la zona reservada a las mesas.

 

Se nota la influencia argentina de sus tres socios–uno de ellos, Leo Campanella, trabajó con el reputado barman Diego Cabrera–de este magnífico gastrobar que sorprende por el maravilloso equilibrio entre tradición y modernidad con platos como las mollejas de cordero con cremoso de patata y trompeta de los muertos, los rollitos de confit de pato y setas shitakes con salsa thai o las maravillosas carrilleras ibéricas al curry en su justo punto de picante. No nos podemos ir sin dejar de probar su cheese-cake de chocolate blanco y lima con crujinete de coco y refrescarnos con alguna de las creaciones de las asombrosas creaciones de Campanella. Lugar a descubrir y a celebrar.

 

 

Localización

Calle Gaztambide, 11 - Madrid

Metro Argüelles

Horario

L-D de 13:00 a 17:00 y de 19:00 a 01:00h

Contacto

917 525 564

Lleva poco tiempo abierto, pero todos los que cruzan la puerta regresan. ¿El secreto? La calidad y la creatividad tanto de su cocina como de sus tragos. Dos actividades, la de comer y la de beber, que uno puede elegir hacerlas bien en su alargada y dinámica barra, como en la zona reservada a las mesas.

 

Se nota la influencia argentina de sus tres socios–uno de ellos, Leo Campanella, trabajó con el reputado barman Diego Cabrera–de este magnífico gastrobar que sorprende por el maravilloso equilibrio entre tradición y modernidad con platos como las mollejas de cordero con cremoso de patata y trompeta de los muertos, los rollitos de confit de pato y setas shitakes con salsa thai o las maravillosas carrilleras ibéricas al curry en su justo punto de picante. No nos podemos ir sin dejar de probar su cheese-cake de chocolate blanco y lima con crujinete de coco y refrescarnos con alguna de las creaciones de las asombrosas creaciones de Campanella. Lugar a descubrir y a celebrar.

 

 

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