Comer / Cocina Española

Asador Gaztelu

L de 13:00 a 18:00; M-V de 13:00 a 1:30; D de 13:00 a 24:00hL de 13:00 a 18:00; M-V de 13:00 a 1:30; D de 13:00 a 24:00hL de 13:00 a 18:00; M-V de 13:00 a 1:30; D de 13:00 a 24:00h

El Norte siempre nos trae frescos aires gastronómicos que impregnan nuestras mesas de sabores y aromas. Los mismos que se respiran en este magnífico asador de corte tradicional y que se ha convertido en uno de los referentes capitalinos para deleitarnos con lo mejor de la cocina vasca.

 

Tres son los pilares del Gaztelu: el cuidado de la materia prima, el mimo que ponen en sus fogones y la cuidada atención al público. Perfecto si empezamos nuestra comida con un delicioso revuelto de morcilla de Astigarraga o una tortilla de bacalao con verduritas, para seguir con un rape entero a la parrilla con langostinos o un meloso bacalao al pil-pil. Pero si te tira más la carne, no lo dudes: el txuletón de buey gallego está para chuparse los dedos. Y para los más lamineros tienen una pantxineta riquísima. Su comedor de estilo clásico nos conecta directamente con lo más auténtico del País Vasco, aunque en su amplia y bonita terraza no falta de nada.

Metro Valdeacederas
Calle Rosarío Pino, 18 · 28020 Madrid
915 713 885
L de 13:00 a 18:00; M-V de 13:00 a 1:30; D de 13:00 a 24:00h

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