Hay que quedarse con este nombre: Nemesio. Y hay que hacerlo porque fue Nemesio Tejedor quien fundó lo que es hoy uno de los grupos gastronómico con más carisma y calidad de nuestra ciudad: La Máquina. Este amplio, agradable y elegante espacio abrió en 2002 y sin duda el lugar indicado para comer, tapear o simplemente tomarnos una caña en los aledaños de Plaza Castilla y la zona empresarial de las Cuatro Torres.
La especialidad de la casa son los arroces: a banda, con verduras, negro, de tierra y mar, caldoso con bogavante, fideuá… Y los excepcionales mariscos mariscos al natural, a la plancha o aderezados con deliciosas salsas. También merecen mención especial sus fritos en aceite de oliva, los pescados al horno o a la sal. Y los que prefieran algo más informal y rápido tienen asegurado un tapeo de calidad y variedad en su magnífica, surtida y animada barra. Y otro extra importante: sensacional terraza climatizada.
