Comer / Cocina Española

Restaurante Chantarella

L-M de 10:00 a 1:00; J de 10:00-2:00; V-S de 10:00-2:30; D de 11:00 a 1:00h.L-M de 10:00 a 1:00; J de 10:00-2:00; V-S de 10:00-2:30; D de 11:00 a 1:00h.

Consolidado como uno de los grandes de nuestra alta gastronomía, Chantarella vuelve al barrio de Chamartín con un proyecto llamado a popularizar la cocina de alta calidad. Hay quienes se quedan en la barra, y está claro que ahí no faltan argumentos: como prueba: empanadilla de huevo con pisto manchego, el socarrat de callos con langostinos o unos callos a la madrileña sin igual.

 

Pero no hay como sentarse para disfrutar de sus fogones. Mucho se habla de su atún vuelta y vuelta y de la carrillera glaseada con puré de orejones y aceite de vainilla; nosotros añadimos que sus arroces son de lo mejor: el negro con tallarines de calamar y ali-oli de lima, el marinero y de bogavante marcan la pauta.  Excelentes también sus postres caseros.

Metro Cuzco
Avenida de Alberto Alcocer, 32 · 28016 Madrid
910 341 384
L-M de 10:00 a 1:00; J de 10:00-2:00; V-S de 10:00-2:30; D de 11:00 a 1:00h.

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