Comer / Cocina Española

Ciro

M-S de 12:30 a 17:00 y de 19:30 a 01:00; D de 12:30 a 17:30hM-S de 12:30 a 17:00 y de 19:30 a 01:00; D de 12:30 a 17:30h

El abuelo Ciro dedicó toda su vida a lo que más le gustaba, disfrutar entre cepas, viendo crecer cada hoja en su terreno de Rueda. Implicó a la familia cada fin de semana, compartiendo con ellos muchos momentos. En su honor y aprendiendo de su dedicación, Sergio y Senén mantienen con profesionalidad y talento este local fresco y auténtico.

 

¿Qué comer? Encurtidos caseros–banderillas, extraordinarias gildas–, embutido de elaboración familiar y verduras de temporada son los protagonistas de una propuesta que fracciona todo en ración entera, media y tapa para ponerlo fácil. Su barra es un lujo: ahí se preparan las ensaladas, la ensaladilla rusa, el tartar de salmón, los mentados encurtidos y los ahumados (salmón y sardina), pescados del día entre los que destaca el bacalao Ciro (un pil pil cuya receta familiar es secreta).

Metro Alonso Martínez
Calle Fernando El Santo, 4 · 28010 Madrid
911 386 233
M-S de 12:30 a 17:00 y de 19:30 a 01:00; D de 12:30 a 17:30h

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