Comer / Cocina Española

Conlaya

L-S de 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 24:00h

Vámonos a Cantabria, pero no a cualquier sitio, no. Hoy toca comer como reyes y princesas en el Conlaya, representante de los mejores aromas cántabros en nuestra ciudad.

 

Un clásico que cuida, y mucho, la mejor de las materias primas en preparaciones y recetarios tradicionales. Croquetas variadas, sopa de pescado, rabas de peludín, albóndigas de pescado en salsa marinera, pimientos asados con ventresca, anchoas de Santoña y un espectacular plato: la roca de merluza de anzuelo rellena de txangurro con salsa de carabineros.  Y por supuesto unos pescados sensacionales: merluza, lubina, bacalao o atún rojo, aunque sus carnes rojas tampoco están nada mal: solomillo, tronzón y chuletón. Y hay que prestar atención a las sugerencias del día, porque aquí siguen el producto estacional con auténtica devoción.

 

Metro Alonso Martínez
Calle Zurbano, 13 · 28010 Madrid
913 193 116
L-S de 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 24:00h

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