Comer / Cocina Española

La Cantina

12:00 a 16:30 y de 16:30 a 24:00h

La gastronomía de Asturias no es para tomársela a broma o tirar del tópico. Por eso, y porque precisamente en esas bellas tierras encontramos el origen del grupo La Máquina, La Cantina mola. Y mucho. De ahí que repitamos visita una y otra vez para deleitarnos con sus platos de cuchara: las fabes con sus compango casero, los memorables callos como solo se hacen en Oviedo, las verdinas con bogavante, el guiso marinero de pulpo con patatas… Cada día de la semana está protagonizado por un guiso distinto.

 

Asturias está presente en cada centímetro cuadrado de esta agradable taberna que es perfecta para picar algo en su generosa y animada barra o para regozijarnos con honda emoción sus platos tradicionales y nutritivos. Empanada, tabla de quesos, chorizo a la sidra, fritos de Pixín, tortilla española, huevos con morcilla de Tineo, bocartes fritos con jamón, albóndigas en salsa, solomillo de vacuno al cabrales, el ya celebre cachopo, las mollejitas de ternera lechal…. Y como no podía ser de otra manera también el mar está presente  con piezas nobles y de fresco y profundo sabor como el bacalao al estilo Tizón, los chipirones encebollados o el calamar de potera a la plancha. La Cantina es ese lugar en el que encontramos el sentido y cálido sabor de toda la vida y acabamos mojando el pan con alegría disfrutona. ¡Viva Asturias!

Metro Cuzco
Calle de Sor Ángela de la Cruz, 17 · 28020 Madrid
915 706 545
12:00 a 16:30 y de 16:30 a 24:00h

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