Comer / Cocina Española

Zarautz Guri Ortega y Gasset

L-D de 7:00 a 2:00h

Década y media lleva en activo este local, antes Gasset 75. Su alma mater, Alberto Vadillo, es el responsable de una fórmula de éxito: en las mesas altas de la planta baja se sirven desayunos y pintxos; en el comedor interior, menú (del día) o comida a la carta.

 

Los fans del Guri vienen, eso está claro, atraídos por la cocina vasca. Las anchoas –¿dónde las conseguirán?– y la tortilla de bacalao están entre los favoritos, pero ojo también a la carne gallega, que después de 45 días en cámara queda tan sabrosa que hasta la grasa se saborea como si fuese mantequilla. Y no nos olvidemos de otros bocados típicos de las barras vascas como la gilda, la merluza fresca rebozada, los chipis a la plancha como en Zarautz y la chistorra, genuina y sabrosísima.

Metro Lista
Jose Ortega y Gasset, 75 · 28006 Madrid
914 018 252
L-D de 7:00 a 2:00h

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