Comer / Cocina Española

Solera

L-S de 8:00 a 23:30; D de 9:00 a 17:00hL-S de 8:00 a 23:30; D de 9:00 a 17:00h

Hay sitios que tienen encanto y otros que no. Una cualidad que normalmente se posee de manera natural o se adquiere por el cariño y la atención que ponen sus responsables en que el lugar destaque por esos pequeños detalles personales que hacen que su establecimiento sea diferente al resto. Y Solera sobresale en pleno Barrio del Pilar fundamentalmente por dos cosas: por su buena cocina y por su atento trato con el cliente.

 

Prueba de las dos cosas son las tapas que se sirven con cada consumición y las ricas raciones, tostas y platos que se pueden disfrutar bien en su animada barra o en su comedor del fondo del local. Crujientes y espléndidas tostas como la de salmón ahumado con tomate rallado, la de anchoas y boquerones, la de queso de cabra con cebolla caramelizada, solomillo de vaca con queso brie o con cebolla caramelizada. Deliciosas raciones: gambas a la plancha, pulpo a la gallega, huevos rotos con pimientos y jamón, ensaladilla rusa, revuelto de bacalao con picatostes, croquetas caseras, boquerones fritos o calamares a la andaluza.

 

Y si queremos disfrutar de una buena carne o pescado también estamos en el sitio perfecto: solomillo, entrecot, chuletas de lechal o lubina. Además, buen menú diario y estupendo menú ejecutivo para los fines de semana.

Barrio del Pilar
Calle de Melchor Fernández Almagro, 37 · 28029 Madrid
913 143 121
L-S de 8:00 a 23:30; D de 9:00 a 17:00h

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