Comer / Cocina Fusión

Malvasía

L-J de 8:00 a 16:00h y 20:00 a 24:00; V-S de 12:00 a 24:00; D de 12:00 a 16:00hL-J de 8:00 a 16:00h y 20:00 a 24:00; V-S de 12:00 a 24:00; D de 12:00 a 16:00hL-J de 8:00 a 16:00h y 20:00 a 24:00; V-S de 12:00 a 24:00; D de 12:00 a 16:00h

El término malvasía designa a una familia de variedades de uva originarias del Mediterráneo y la isla de Madeira, pero actualmente cultivadas en todas las regiones vinícolas del mundo. Aparte de eso, refiere a este excelente gastrobar, abierto en octubre de 2017 por el mismo equipo de otro establecimiento vecino, el Iberico & Do. ¿Qué pedir, aparte de una excelente cerveza? Ellos se definen como un establecimiento especializado en cocina internacional de mercado con toques canarios, y para comprobarlo, nada como sus papas arrugadas con mojo, y en temporada, sus suculentos mejillones con mojo.

 

¿Otras sugerencias? Claro que sí: pulpo braseado con cremoso de patata trufada, rosbif con mostaza de avellana y lascas de parmesano y arroz meloso con pulpo y gambones. Atentos también a sus embutidos y quesos. Maravilla.

Metro Ibiza
Calle Doctor Castelo, 26 · 28009 Madrid
9137 03404
L-J de 8:00 a 16:00h y 20:00 a 24:00; V-S de 12:00 a 24:00; D de 12:00 a 16:00h

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