Comer / Cocina Fusión

Mr. Frank

L-J de 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 24:30; V-S de 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 01:00; D de 13:30 a 16:00hL-J de 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 24:30; V-S de 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 01:00; D de 13:30 a 16:00hL-J de 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 24:30; V-S de 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 01:00; D de 13:30 a 16:00h

Se nota el empeño, el cariño y el trabajo que ha puesto Paco Ramos –Mr. Frank– en abrir su primer restaurante en Madrid, después de pasar varios años trabajando en Estados Unidos. Un proyecto tan personal como este del que estamos hablando se deja ver en el cuidadísimo y armonioso interiorismo de Alejandra y Patricia Pombo, que combina elementos modernos con otros más tradicionales en sus dos plantas. Un espíritu transversal, informal pero igualmente equilibrado, que se nota en una cocina cosmopolita que cuida los pequeños detalles.

 

Variadas y originales ensaladas, wok de pollo teriyaki, ceviche de corvina, pulpo a la brasa, risotto de boletus con queso de Idiazábal, provoleta con chorizo caramelizado, bacalao confitado con aceite de oliva con rebuchón de patata negra, confitura de tomate y pil pil gratinado, tataki de atún, salmón honey mustard volcano, tartas de pez mantequilla, asian flank stake, solomillo al wisky, torre de presa ibérica, hamburguesa Mr.Frank, magret de pato, solomillo de buey…. Y qué mejor que terminar con algunos de sus postres caseros y deliciosos, para irnos con una sonrisa y la promesa de volver más pronto que tarde.

Metro Sevilla
Calle de Jovellanos, 6 · 28014 Madrid
914 204 554
L-J de 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 24:30; V-S de 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 01:00; D de 13:30 a 16:00h

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