Comer / Cocina Vegetariana

Honest Greens

L-D de 12:30 a 16:00 y de 19:00 a 24:00h

No es ningún secreto: cada día ponemos más cuidado en lo que comemos. De ahí que propuestas como Honest Greens sean tan bien recibidas. Y más si el entorno, la decoración–sencilla, limpia y algo rústica – o la exquisitita atención al público ayudan a que nuestra experiencia sea lo más positiva posible. Honest Greens abre con la loable intención de ayudarnos a llevar una vida sana con una cocina divertida y saludable, y sus responsables ponen especial atención para que todos aquellos que siguen dietas –veganos, sin gluten, sin lactosa– lo hagan con platos llenos de sabor y variedad.

 

Pero éxito de esta propuesta no es otra que comemos. Mérito de su cocina, comandada por el conocido y experimentado chef Benjamin Bensoussan, de la que salen platos sencillos elaborados con buenas materias primas de temporada y producidos en lugares próximos. El sistema de pedido es muy sencillo: eliges una de las dos fórmulas: Market Plates y Garden Bowls, y tanto si eliges una opción eres tú el que compone el plato con una proteína y con los acompañantes verdes. Ricas y originales ensaladas como la spacy kale, a wild coco quinoa o guarniciones como el nutritivo y refrescante taboulé rojo.  Platos como la remolacha al horno con crema de albahaca, aguacate, brócoli y espirulina o el tataki de atún yellowfin o el pollo de granja están realmente deliciosos. Y para terminar deliciosos postres para irnos con un buen sabor de boca.

Metro Santiago Bernabéu
Paseo de la Castellana, 89 · 28046 Madrid
914 215 011
L-D de 12:30 a 16:00 y de 19:00 a 24:00h

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