Comer / Cocina Vegetariana

Reineta

M-S de 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 23:30; D de 13:30 a 16:00hM-S de 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 23:30; D de 13:30 a 16:00h

No es Eva, propietaria y chef de este agradable restaurante vegetariano, una recién llegada al mundo de los fogones vegetarianos. Ni mucho menos. 17 años avalan su labor en el Restaurante Vegetariano de Malasaña. Se nota esa experiencia acumulada en el ambiente de un local que es un sencillo y coqueto comedor situado en pleno corazón del barrio de Las Letras en el que destaca el contraste entre los colores claros y los verdes; y sobre todo se deja sentir en una cocina sencilla pero llena de detalles y sabores –¿quién dijo que la cocina vegetariana tenía que ser insulsa?–.

 

Cremas, como la de calabaza y puerro o la de verduras tradicional; ensaladas, como la que lleva queso feta, pasas y nueces o la clásica; patés vegetarianos de tomate seco, de champiñón o de berenjena sirven de delicioso preludio para empezar con buen pie nuestra comida o cena. Podemos seguir con dos de sus “hits”: las albóndigas vegetarianas que se sirven sobre un guiso de verduras, tomate y arroz salvaje vegano o el rico curry verde al estilo tailandés, con leche de coco, hojas de lima, verduras variadas y arroz integral vegano o su maravillosa hamburguesa vegana de garbanzos y remolacha con cebolla caramelizada y pan de semillas.  Todos los días tienen pasta fresca con la salsa del día y diferentes e imaginativas quiches de masa quebrada integral. Además los postres están para chuparse los dedos: compota de manzana, brownie de chocolate vegano o tarta de queso con salsa de frutos rojos. Y aquellos que comen sin gluten también pueden encontrar varios platos a su gusto. Entre semana, completos y gustosos menús.

Metro Antón Martín
Calle Infante, 5 · 28014 Madrid
914 20 18 32
M-S de 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 23:30; D de 13:30 a 16:00h

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