Comer / Tapas y Raciones

Taberna Nudista

L-J de 8:30 a 24:30; V de 8:30 a 01:30; S de 9:00 a 01:30; D de 9:00 a 17:00hL-J de 8:30 a 24:30; V de 8:30 a 01:30; S de 9:00 a 01:30; D de 9:00 a 17:00hL-J de 8:30 a 24:30; V de 8:30 a 01:30; S de 9:00 a 01:30; D de 9:00 a 17:00hL-J de 8:30 a 24:30; V de 8:30 a 01:30; S de 9:00 a 01:30; D de 9:00 a 17:00h

Sí, lo sabemos, el nombre del local nos lo pone fácil para hacer el chiste tonto del mes. Por eso, y antes que nada, hay que aclarar una cosa: Taberna Nudista hace referencia a la desnudez con la que se elaboran y presentan los maravillosos productos que la casa ofrece. No en vano los creadores y propietarios de esta luminosa y bonita taberna, Micky Irisarri y Sesi Angelova, se han recorrido nuestra variada y hermosa península ibérica en busca de las mejores conservas para llevárnoslas a la mesa en su esencia, sin desvirtuar sus sabores. Aquí el mítico adagio de Mies van der Rohe “menos es más” se hace realidad.

 

Espectacular la selección de conservas tanto marinas como vegetales: sardina, sardinilla, melva, mejillón en escabeche, berberecho, navaja, puerro, espárrago o alcachofa. Las raciones tienen la virtud de servirse de tal manera que nada disfrace o confunda su noble esencia: alcachofas con berberechos o bonito con pimientos del piquillo, entre otras. Finísimas también las legumbres: garbanzos con bacalao y pimiento del piquillo, alubias con melva y pimiento verde, pochas con berberechos y piparras. Ensaladas, ¿qué tal una escalibada con bacalao o pez espada ahumado o la de tomate con cebolla y tronco de bonito en escabeche? Bocadillos, tostas y sugerentes postres para los más golosos como el tocinillo de cielo o la tarta de queso con frambuesa.

 

Metro Bilbao
Calle Luchana, 27 · 28010 Madrid
913 776 424
L-J de 8:30 a 24:30; V de 8:30 a 01:30; S de 9:00 a 01:30; D de 9:00 a 17:00h

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