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Latitud Food&Drink

M-D de 11:00 a 18:00 y de 20:00 a 01:00h

Nos gustan los sitios con carácter y personalidad, bares y restaurantes de autor, en los que los propietarios de implican en cuerpo y alma. Este es el caso de Latitud y de Diego Morales; un joven y preparado chef que en 2014 abrió su propio espacio para desarrollar una cocina creativa y personal que cuida el producto y que no pierde nunca su fuerte influjo mediterráneo.

 

Latitud Food&Drink es una agradable y moderna taberna que está dividida en dos zonas que comparten la misma carta y espíritu: la zona de la barra y el comedor separado por una mampara de cristal. Los platos de Morales son expresivos y están llenos de sabor. Su famoso huevo de corral a baja temperatura, mollejitas de lecha y texturas de patata funciona como el perfecto botón de muestra–no en vano ha ganado varios premios a la mejor tapa de la zona y de la ciudad- . También merece nuestra atención el completo apartado dedicado al atún rojo en diferentes preparaciones: tataki, tartar, en escabeche japonés templado o en crujiente con pasta. Buena mano tiene Morales también para los risottos: de hongo y foie, de langostinos, de rabo de toro y el que mezcla los cinco mejores quesos de la zona. La carta se completa con ricas y creativas ensaladas, bocados para ir abriendo boca y compartir entre varios como el lomo de orza ibérico a baja temperatura, el pulpo a la brasa, las croquetas o  tempura de verduritas… Carnes y pescados frescos como la picaña, el bacalao ahumado al momento, la carrillera de glaseada o el salmón.

 

 

 

 

 

Ciudad Real
Calle de la Mata, 10 · 13004 Ciudad Real
926 011 616
M-D de 11:00 a 18:00 y de 20:00 a 01:00h

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