Pez Gordo

El comedor del Pez Gordo y sus marmóreas mesas se han convertido con el tiempo en un clásico de todos aquellos que pasan sus noches en Malasaña. Un espacio que, por otra parte, es sencillo, atemporal y austero, pero en el que se come bastante bien. Cinco factores juegan a su favor para que noche tras noche se cuelgue el cartel de lleno: su inmejorable ubicación, su buen ambiente, el carácter del propio local, su buena música y, por su puesto, su estupenda cocina.

De su variada carta nos gustan, y mucho, el salmorejo, las croquetas de jamón o de bacalao y el escabeche de pavo. Aunque el resto de bocados está también a la altura: bravas, picadillo con queso picón, carpaccio de buey, escalibada, morcilla con piquillos, ventresca encebollada, berenjenas a la miel, queso curado de oveja, ensalada de tomate y queso fresco…. Un consejo: mejor ir a primeras horas porque el comedor, como hemos dicho, registra llenos y el espacio de la barra es pequeño. Ya sabes: más vale madrugar….