Guía_

Ruta del tataki por Madrid

Por Mahoudrid22 marzo, 2016

Poco o nada nos extraña que ya sean muchos los restaurante que utilicen esta manera de preparar pescados o carnes que resulta simplemente deliciosos, resaltando los sabores originales. Ven con nosotros y conoce estos tatakis que están de escándalo.

El Tataki (del japonés “apilado” o “distribuido en piezas”) es una forma nipona de preparar el pescado o la carne, cocinados brevemente en una llama o sartén. Las piezas se marinan en vinagre y jengibre y se presentan fileteadas. Es un plato cada vez más común en los restaurantes de Madrid y por ello repasamos algunos de nuestros favoritos. Además es un plato que marida a la perfección con una Mahou Cinco Estrellas.

Tataki Atún