Ruta del salseo por los bares de Madrid
Podemos decir que Madrid es una de las grandes capitales del salseo. Aquí viven muchas de […]
La Viandas
El restaurante Las Viandas se inauguró en 1993 con Diosdado Martín al frente. El restaurante cuenta de una barra a la entrada donde se pueden degustar tapas y raciones. Además tiene dos grandes salones: uno en la parte inferior con capacidad para 60 comensales y otro en la planta superior de hasta 100 comensales, donde se suelen realizar diversas celebraciones. Uno de los mayores atractivos de Las Viandas es su terraza de verano. Comenzó estando formada por un puñado de mesas dentro de la Plaza del Ayuntamiento y, poco a poco, ha ido ampliando el número de mesas debido a su gran éxito, ocupando en la actualidad todo un lateral de dicha Plaza con vistas al Monasterio de San Lorenzo. La cocina del restaurante se caracteriza por ser más bien clásica pero con pinceladas de modernidad, con materia prima de gran calidad. Si te apetece probar un cocino madrileño autentico, lo sirven todos los miércoles y viernes. Además realizan jornadas gastronómicas de diferentes regiones temporalmente. Otros platos clásicos que incluye su extensa carta son la patatas revolconas, el bacalao gratinado o el rabo de toro.
