Maddock

Elegante y bonito, muy bonito. Así de chulo ha quedado Maddock, un amplio bar-restaurante situado en plena calle del General Martínez Campos. La preciosa y coqueta terracita cubierta nos da la bienvenida en la entrada. Ya dentro, maravilla la hermosa barra y la decoración, donde se aprecia que está cuidado hasta el último detalle. Maddock dispone de dos comedores: uno al fondo del local, con vistas a un patio interior que deja pasar una agradable luz natural y otro en la planta primera que también funciona como perfecto reservado. En lo gastronómico Maddock se define por su personal y creativa cocina mediterránea e internacional basada en el mejor de los productos. Verduras al carbón con huevo de corral, queso de cabra y láminas de foie, tortilla de Betanzos con bogavante, ensaladilla rusa con gamba roja y polvo de cítricos o las gyozas fritas de toro con salsa de tres chiles spicy son opciones idóneas para ir abriendo el apetito. Podemos seguir con la lasaña de vaca vieja gallega y shitakes sobre crema de tomate seco asado y bechamel o con el apetitoso y completo phad thai de verduras y langostinos. Los que prefieran una buena carne aquí tienen dos opciones sensacionales: T-Bone steak con patatas Puente Nuevo y bouquet de pimientos al carbón o el steak tartar evolucionado y cocinado con humo. Los amantes de los pescados tienen que probar el bacalao negro glaseado al horno con salsa de miso. Antes de la tarta de queso horneada, no está demás probar el semi huevo Kinder con helado de chocolate blanco. Delicioso.