Piri Piri Frango al Carbón Lavapiés

Nos vamos de viaje a Portugal... sin salir de Madrid. El restaurante Piri Piri, ubicado en el barrio de Lavapies, es sin duda el templo de peregrinación para los amantes del pollo asado. Y no estamos hablando de un pollo cualquiera: el pollo aquí se llama Frango, y lo asan al carbón, a la manera tradicional lusa. El pollo va además maridado en la salsa tradicional y en corte churrasco, haciendo honores a las raíces portuguesas del restaurante. Ser Piri Piri es tener el sabor de la tradición portuguesa, es estar crujiente por fuera y suave por dentro. Como ellos mismos presumen, en este restaurante no se montan pollos… ¡se asan frangos! Más allá de su espectacular pollo, no dejes de probar otro de sus platos estrella: los bolinhos de bacalao, que preparan supercremosos y maridan a la perfección con una Mahou. Y tip de Mahoudrileño: deja espacio para el postre porque sí o sí tienes que probar sus pasteles de nata, típicos del barrio lisboeta de Belem, o su tarta de queso a las brasas (simplemente espectacular).