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Ruta de los huevos rotos

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La Ruta de los huevos rotos es una auténtica pasada porque vas a probar los mejores huevos rotos de todo Madrid. Pocos platos de nuestra gastronomía son tan ricos y tan versátiles como los huevos rotos o estrellados. ¿Lo básico? Unos huevos frescos con la yema en su punto –para que se escurra y se mezcle con el resto de ingredientes– y unas patatas fritas al momento. A partir de ahí las combinaciones son infinitas: con jamón, chorizo, pimientos… ¡Para chuparse los dedos!