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Empezamos la ruta en La Latina, en uno de esos restaurantes que tienen una tortilla de patata como la que hace tu madre (si no nos crees, tienes que probarla). Además podrás degustar con los colegas otras propuestas menos castizas y más foodies, como las gyozas de caldeirada de pulpo con espuma de patata ahumada, una de las especialidades de la casa. Todo ello acompañado de una Mahou Cinco Estrellas Session IPA bien fresquita. ¿Qué más se puede pedir?
Todes sabemos que Matadero es uno de los enclaves más cool de Madrid. Ahí se encuentra La cantina de la Cineteca, un lugar donde disfrutar de la cultura madrileña y europea a través del cine, el teatro, la danza o la música en pleno Madrid Río. Prepara el carrete porque tu feed aquí va a convertirse en una fantasía. Si con esto te sabe a poco, toma nota de su carta: la ensalada de mango, zanahoria, anacardos y hoja verde con aliño Thai, o el tartar de solomillo de vaca ecológica de la sierra de Madrid con salsa de huevo a baja temperatura, mostaza y ají amarillo son algunos de los musts de este sitio. Y que no se te pase preguntar por el plato especial del día y por el grifo de Mahou Cinco Estrellas Session IPA, que, con cervecitas, todo es mucho mejor.
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Si eres fancy y te gusta la comida de toda la vida pero con un toque original, welcome home. Buñuelos de bacalao con alioli; tempura de verduras con mahonesa de lima y chile; pulpo rustido y ahumado con patata mortero y pimentón, bun de rabo de ternera, aguacate, mole y aromas; coca de roast beef, muselina de chile y crudité, y muchas más delicatessen que harán las delicias de los más foodies. Todo ello con la firma de Saúl Sanz en el corazón del barrio de salamanca. Esto y una Mahou Cinco Estrellas Session IPA: la combi completa.
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POV: son las 20:00 horas, el sol de justicia en la capital empieza a darnos una tregua y tu has quedado con tus amigos para tomaros una cañita de Mahou Cinco Estrellas Session IPA junto con una de las mejores ensaladillas rusas de la ciudad. ¿Apetece, no? Pues ya sabes: cierra agenda por el grupo de colegas del WhatsApp y acercaros a tapear al A Noña, el lugar perfecto para compartir unos buenos mejillones tigre, unas croquetas o unos los chipirones encebollados.
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