Taberna Santa María

El atractivo de esta popular taberna de Guadalajara está en la atención cálida y atenta de Antonio y en los aromas reconfortantes de su cocina. Su terraza en un lateral, su amplia barra y sus mesas altas nos invitan a sentarnos y a disfrutar del cuidado que ponen a la hora de tirar una caña y acompañarla con un generoso aperitivo.

La carta es breve pero concisa e incide en los sabores tradicionales de la zona: croquetas de la casa, lacón a la gallega, somarro de cerdo a la plancha, oreja, cazuela de chorizo de olla, calamares romana, sepia a la plancha, huevos rotos con jamón pisto o picadillo, patatas bravas, pimientos asados con atún, ensaladilla rusa, ensalada mixta o ensalada mixta.