Ganz Café

En pleno Barrio de las Letras se asienta este restaurante de cocina española con producto de temporada y algunos toques de bistró francés. Su decoración también nos habla de esta tendencia urbanita con toques clásicos: el mobiliario se divide entre piezas vintage y algunas de diseño actual. De hecho, si hablamos de diseño, tenemos que hacer referencia al arte que cuelga de sus paredes y que se renueva periódicamente para ofrecer al comensal una experiencia cultural, muy acorde al barrio en el que se ubica.

Dentro de las opciones de su carta, encontramos una selección de entrantes con productos tan auténticos como la Torta de Zorita procedente de Salamanca. En lo que se refiere a principales, las mayores alabanzas se las lleva su Cochinillo asado, una versión bastante alejada de la clásica segoviana pero igualmente sabrosa. La parte dulce también tiene peso por sí misma gracias a emblemas de la casa como su Tarta de queso y frambuesas. Merecidamente célebre gracias a su brunch de los fines de semana, es una de las apuestas claras para este desayuno tardío si estamos de paso por la zona.