Hong Kong 70

Localización

Calle Toledo, 28 - Madrid

Metro La Latina

Horario: L-D de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 24:00h

Vámonos al Hong Kong de los años 70. Estamos en la calle Toledo, pero eso no será problema porque aquí lo que tenemos es un restaurante especializado en la mejor cocina tradicional cantonesa, a saber, la mejor de China. La comida callejera de los bulliciosos pai dong (puestos de comida callejera) es aquí emulada por solventes chefs chinos. Empieza con un guo-tie relleno de pollo crujiente o con unas costillas al vapor con judía negra antes de entrarle a un exquisitos arroces y tallarines o unos fragantes dim sums. Mención especial merece la cazuela de arroz cantonés al horno. El menú del día es económico y te permite escoger dos tipos de asados con arroz blanco, aunque con el arroz “estofado” cantonés de ternera en la carta, las dudas a la hora de escoger son inevitables.

 

Puedes comer a la carta como un señor o dejarte llevar por un menú del día que tiene de todo. Eso sí: olvídate del típico chino; estás entrando en un lugar especial. Nos encantan esas mesas que son tableros de mah jong y los patos —ojo: son réplicas— que cuelgan en la cocina, está a la vista del público. Y nos divierten sus réplicas plastinadas del escaparate.

Localización

Calle Toledo, 28 - Madrid

Metro La Latina

Horario

L-D de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 24:00h

Vámonos al Hong Kong de los años 70. Estamos en la calle Toledo, pero eso no será problema porque aquí lo que tenemos es un restaurante especializado en la mejor cocina tradicional cantonesa, a saber, la mejor de China. La comida callejera de los bulliciosos pai dong (puestos de comida callejera) es aquí emulada por solventes chefs chinos. Empieza con un guo-tie relleno de pollo crujiente o con unas costillas al vapor con judía negra antes de entrarle a un exquisitos arroces y tallarines o unos fragantes dim sums. Mención especial merece la cazuela de arroz cantonés al horno. El menú del día es económico y te permite escoger dos tipos de asados con arroz blanco, aunque con el arroz “estofado” cantonés de ternera en la carta, las dudas a la hora de escoger son inevitables.

 

Puedes comer a la carta como un señor o dejarte llevar por un menú del día que tiene de todo. Eso sí: olvídate del típico chino; estás entrando en un lugar especial. Nos encantan esas mesas que son tableros de mah jong y los patos —ojo: son réplicas— que cuelgan en la cocina, está a la vista del público. Y nos divierten sus réplicas plastinadas del escaparate.

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