La Taberna de Pedro

Pedro García de la Navarra no es un recién llegado a los fogones; su andadura comprende experiencia de largo recorrido por establecimientos tan importantes como Viridiana, Príncipe de Viana, El Amparo o Aldaba.

Su sola presencia es una garantía de que aquí se come muy bien, cocina tradicional que misma el producto como pocos. Croquetas, setas, callos, manitas de cerdo, terrina de foie de pato, chipirones encebollados, carrillera estofada, platos de cuchara, un ajoarriero espectacular, carnes… Y siempre debemos prestar atención a los platos que están fuera de carta, como el atún en temporada. No hacer falta decirlo pero aquí todo está en su punto.