Comer / Cocina Española

La Tasquita de enfrente

L-S de 13:30 a 16:30 y de 20:00 a 24:00h

No vamos nosotros a estas alturas a descubrir la enorme y excelente labor de Juanjo López Bedmar al frente de la rejuvenecida Tasquita de enfrente. Las inmejorables críticas y su encomiable tarea hablan por sí mismas y por ello se ha convertido en un indudable punto de referencia gastronómica de nuestra ciudad. Y es que aquí se glorifica como en pocos lugares la cocina de mercado y de temporada, eligiendo con extremo cariño el producto y sublimándolo con recetas sencillas y cocciones siempre precisas.

 

No hay más que probar la ya legendaria ensaladilla que se acompaña según temporada con carabineros o erizo, aunque lo suyo es dejarse guiar por las recomendaciones y los platos del día que el mismo Juanjo canta cuando nos atiende ya que los platos cambian según mercado y estación, como por ejemplo la temporada de setas y de trufa en otoño.  Y para asegurarnos que la experiencia tiene un broche de altura no nos podemos ir sin antes probar su pannacota. Grande la Tasquita.

Metro Gran Vía
Calle Ballesta, 6 · 28004 Madrid
915 325 449
L-S de 13:30 a 16:30 y de 20:00 a 24:00h

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