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Más allá del cachopo: 4 platos asturianos para disfrutar en Madrid

Por Madrid Diferente5 septiembre, 2019

Cada región está asociada a una serie de platos típicos para quienes no vienen de ella, por eso Valencia es tierra de paella; Madrid de bocata de calamares y Asturias de cachopos. Pero ¿os imagináis una dieta basada únicamente en este plato? Ni todos los valencianos se alimentan exclusivamente a base de paella, ni los madrileños van a acabar con las existencias de calamar. Entonces, ¿por qué los asturianos iban a alimentarse solo de cachopo? Puestos a acabar con estos tópicos, desde el equipo de Madrid Diferente nos hemos propuesto ir más allá y descubriros cuatro platos muy asturianos que también puedes tomar en Madrid con los que caer rendidos (una vez más) a su gastronomía.